Le crespelle cotto e fontina sono senza dubbio le mie preferite; quando la mia mamma me le preparava era sempre una festa! Crespelle cotto e fontina Ingredienti per 4 persone: 200 ml di latte vaccino tre cucchiai di farina bianca 00 3 uova burro q.b sale q.b Ingredienti per la farcitura: 500 g di fontina valdostana mezza cipolla bianca 3 cucchiai di farina 2 hg di prosciutto cotto (alta qualità) 50 g di parmigiano grattugiato sale e pepe q.b 500 ml…
