Il cosciotto d’agnello è uno dei secondi piatti che cucino sempre o a Pasqua o a Pasquetta; l’agnello infatti è il simbolo della Pasqua per eccellenza, la portata principale presente in questo giorno sulla maggior parte delle tavole degli italiani. Una carne molto saporita e succulenta che si adatta a tantissime preparazioni. Per cucinare al meglio il cosciotto d’agnello io utilizzo il mio amatissimo MEATER Plus, il primo termometro wireless per carne e pesce intelligente. La sonda è infatti collegata all’app MEATER, vi aiuterà…
