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TASTE OF CHRISTMAS – BOLOGNA 25/27 NOVEMBRE

Taste of Christmas per un Natale magico a Bologna. Dal 25 al 27 novembre a Palazzo Re Enzo: 19 chef, 64 piatti, laboratori e degustazioni. 16 ristoranti, 1 Charity Restaurant in collaborazione con Esselunga, 76 piatti, 3 wine bar, laboratori di cucina e tanto divertimento…

11/11/2016
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GARAGE PIZZA & CO. – C.SO SEMPIONE 42

“Leggerenza, croccantezza e digeribilità”  Stile industriale, metropolitano, ferro e legno di recupero come i bancali dei fornitori dei vari prodotti, riutilizzati poi per realizzare il bancone.  Garage pizza & co. conta 80 coperti all’interno e una ventina nel cortile; cortile molto grazioso, da godere in primavera…

28/10/2016
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L’ALVEARE CHE DICE SI!

Sempre più persone vogliono consumare il cibo in modo alternativo e più sano; sempre più sappiamo che esistono attorno a noi diversi agricoltori, contadini e artigiani che fanno un lavoro eccezionale ma spesso poco valorizzato. L’Alveare che dice Si! coniuga le due cose in modo…

24/10/2016
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BERBERE’ ARRIVA ANCHE A MILANO

Dopo Castel Maggiore, Bologna, Firenze e Torino arriva la pizza di berberè anche a Milano! Com’è la pizza? Assolutamente divina!! Il nuovo berberè si trova nel quartiere Isola (appena fuori dall’uscita della metro lilla), ha aperto i battenti nemmeno 2 settimane fa ed è giù boom.…

17/10/2016
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IN GIAPPONE: ricette con chef Hirohiko Shoda

Durante la prima serata dedicata al “Master Asia cultura e cucina”, pensata e curata dallo straordinario chef Hirohiko Shoda, ho avuto l’opportunità di imparare a cucinare e conoscere ingredienti, cotture e prodotti della cucina giapponese. Perché, diciamolo, il Giappone non è solo sushi ma…

30/09/2016
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MARGHE – La margherita sulla bocca di tutti!

Tutti a mangiare la pizza da Marghe! Ma come mai? Ve lo spiego io.. Perchè la pizza è buonissima! L’impasto è di lunga lievitazione (48 ore a temperatura ambiente). Farina di tipo 1 al posto della 00 perchè si preferisce utilizzare farine meno raffinate, più nutrienti,…

22/09/2016
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MASTER DI CUCINA ASIATICA CON CHEF HIRO

Amate i sapori orientali freschi ed originali? Siete fanatici di impiattamenti scenografici? Allora a Roma c’è un corso che fa al caso vostro! Docente di eccezione è il famoso e simpaticissimo Chef Hiro, chef giapponese di fama televisiva e radiofonica, (attualmente in onda su…

16/09/2016
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LA DOGANA DEL BUONGUSTO .. NOVITA’ IN ARRIVO!

NUOVO CHEF A LA DOGANA DEL BUONGUSTO La Dogana del Buongusto accoglie un nuovo Chef che porterà una ventata di creatività nel menù. Il ristorante vineria è situato proprio al fianco della Basilica di San Lorenzo Maggiore, in zona Colonne a Milano, vanta inoltre una…

13/09/2016
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OTTOCENTODIECI RISTORANTE: il menù è firmato da @ameliafalco

Oggi vi voglio raccontare l’open event di Ottocentodieci Ristorante, un progetto di Annalisa Magri e Amelia Falco terza classificata nella IV edizione di Masterchef italia. Nel menù di Amelia la tradizione partenopea sposa quella lomellina, un esperimento di “cucina fusion” tutta italiana, nel segno della…

20/07/2016
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A MILANO ARRIVA L’AGRIGELATO: GUSTO 17!

La prima agrigelateria di Milano. Stiamo parlando di Gusto 17, in via Savona 17. Qui non si mangia il gelato, si mangia l’#agrigelato .. eh si, perché il vero protagonista qui è la materia prima, italiana, senza limitazioni di territorio: si promuove l’italianità in…

03/07/2016
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TASTE OF MILANO 2016 – un’edizione TOP!

Che edizione!! Grazie Brand Events Italy! Milano ha dato il benvenuto alla 7ª edizione di Taste of Milano. Si tratta dell’evento dedicato all’alta ristorazione che avvicina il pubblico alla cucina dei top chef. Oltre alle degustazioni di piatti prelibati (!!!), ci sono stati anche corsi di…

23/05/2016
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E’ ARRIVATA MEA!! STAY TUNED!!

Siamo pronti al primo evento di MEA? Ci saranno i botti!! Tutti alla degustazione biologica, mercoledì 25 maggio dalle 19.00 alle 21.00 presso l’enoteca “Il Vinello”  …

23/05/2016
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ESPERIENZE GUSTOSE 2016 – VERONA #EGV16

Si è conclusa Esperienze Gustose, tenutasi a Verona nella splendida cornice di Villa La Mattarana, una villa quattrocentesca dalle sale affrescate. Paola Castellani ideatrice e curatrice dell’evento, ha diretto e coordinato gli appuntamenti in programma, Chef e personaggi illustri, showcooking, tavole rotonde, degustazioni e…

09/05/2016
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LA TORTA ZERO CALORIE: RAINDROP CAKE

Foto tratta da cucina.paperproject.it La torta zero calorie sembra una protesi in silicone, è vero! È la famosissima, almeno a New York, Raindrop Cake, che nell’ultimo periodo sta spopolando sui social anche nel nostro paese. Il suo ideatore è Darren Wong, che esalta la…

21/04/2016
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ESPERIENZE GUSTOSE #egv16

Un viaggio nei sensi e nelle idee, alla scoperta dei modi in cui si esprime e si sperimenta il gusto Dal 6 all’8 maggio a Villa La Mattarana a Verona Esperienze Gustose è la meta di un viaggio sensoriale in cui curiosità e passione per il…

10/04/2016
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Campari ha comprato Grand Marnier

Campari, azienda italiana che produce la famosa bevanda alcolica Campari, ha stretto un accordo per l’acquisizione di Grand Marnier Group, società francese che produce l’omonimo liquore a base di cognac. L’operazione finanziaria ha un valore di 684 milioni di euro e porterà una nuova serie di marchi…

16/03/2016
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LE CARAMELLE ROSSANA ERANO LE PREFERITE DI NONNO CARLO

Non ho molti ricordi del mio nonno Carlo.. ero molto piccola quando lui è mancato. Ma una cosa me la ricordo, impazziva per le caramelle Rossana. Quando vedo le storiche caramelle con il packagin rosso, mi viene in mente lui! <3 Beh! Dure fuori e…

04/03/2016
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BRUNO BARBIERI APRE IL SUO RISTORANTE A BOLOGNA

Bruno Barbieri, giudice di MasterChef, annuncia l’apertura del suo nuovo locale a Bologna: “Finalmente torno in Italia, a Bologna, la mia città, la città dove vivo. Sono molto felice”. Ma attenzione non chiamatelo ristorante. “Sarà un concept completamente diverso rispetto a quello che la gente…

08/02/2016
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OLIO DI PALMA … E’ TUTTO UN MALE?

L’olio di palma è l’olio vegetale più usato al mondo, non solo in prodotti alimentari, ma anche nel settore cosmetico, energetico, farmaceutico e persino nella produzione di mangimi. Le ragioni del boom del consumo dell’olio di palma derivano dal fatto che, sia per i coltivatori…

02/02/2016
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LA BACCHE DI ACAI

Le bacche di acai sono piccoli frutti blu (come i mirtilli) originari del sudamericana.  Hanno tantissime proprietà ma la più importante è che sono ricche di antiossidanti considerati utili per proteggere il cuore e l’apparato cardiocircolatorio; contribuiscono ad abbassare i livelli di colesterolo. Le sostanze benefiche…

28/01/2016
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MY COOKING BOX .. cosa cuciniamo stasera?

Gli ingredienti di cui hai bisogno, nel giusto dosaggio, senza sprechi, tutti in una scatola, pronti da portare a casa. Non dovrai più perdere tempo alla ricerca dei prodotti nei supermercati! Basta la comoda ed elegante “My cooking box”. La soluzione nasce dall’idea di…

26/01/2016
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