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GAZPACHO ANDALUSO – La vera ricetta spagnola!

30/06/2016

Il gazpacho andaluso è la ricetta freschissima di una zuppa veloce pensata apposta per l’estate! Leggera, veloce e fresca e utilissima per riciclare il pane secco avanzato!

GAZPACHO ANDALUSO

Gazpacho andaluso

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 pomodori maturi
  • 1 cipolla
  • 1 piccolo peperone
  • 1 cetriolo
  • 1 spicchio d’aglio
  • Sale e pepe q.b
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 50 g pane ammollato nell’acqua e strizzato
  • 3 cucchiai di olio evo
  • ½ tazzina d’aceto

Procedimento:

Preparare il gazpacho andaluso è davvero semplicissimo.

Pulite tutte le verdure e tagliatele a pezzettoni.

Riunite le verdure ed il resto degli ingredienti nel boccale di un mixer e frullate fino ad ottenere una crema omogenea.

Se la crema risulterà troppo densa diluitela con un poco di acqua; regolate di sale se necessario.

Servite il gazpacho appena realizzato a temperatura ambiente o dopo averlo fatto raffreddare in frigorifero.

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2 Comments

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole™ - Heels and Pots 05/08/2015 at 14:28

    […] GAZPACHO ANDALUSO – La ricetta vera […]

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole 16/10/2015 at 11:58

    […] GAZPACHO ANDALUSO – La ricetta vera […]

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