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CREMA DI CAROTE CON YOGURT GRECO

07/09/2015

CREMA DI CAROTE CON YOGURT GRECO

Come preparare un’ottima crema di carote? Una crema di carote diversa dal solito, facile ma saporita? Ecco la mia ricetta della crema di carote con yogurt greco!

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g carote
  • 100 g yogurt greco
  • Olio evo q,b
  • Sale e pepe q.b
  • Un pizzico di curry (facoltativo)

Procedimento:

Lessate le carote. Quando saranno morbide, ponetele nel bicchiere alto del minipimer con due cucchiai di acqua di cottura.

Azionate il minipimer e a filo versate due cucchiai di olio evo.

Rimettete sul fuoco, regolate di sale e pepe e lasciate insaporire per un minutino.

A fuoco spento aggiungete lo yogurt e se gradite aggiungete un pizzico di curry!


Ingredients – 4 servings:

  • 400 g carrots
  • 150 g greek yogurt
  • 2 tbs extra virgin olive oil
  • Salt and pepper to taste
  • A pinch of curry (optional)

Directions:
Boil the carrots. When they are soft, put them in the glass of the blender with two tablespoons of cooking water. Operate the blender and pour flush two tablespoons of extra virgin oil. Put on the heat, season with salt and pepper and cook for a minute longer. Remove from heat and add the yogurt. If you like to add a pinch of curry!

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5 Comments

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole™ - Heels and Pots 07/09/2015 at 20:39

    […] CREMA DI CAROTE ALLO YOGURT […]

  • Reply Dama Con il Cappello 07/09/2015 at 21:48

    Questa è buona!

  • Reply Mamma Tester 08/09/2015 at 5:49

    Il bimbo in questo periodo non ne vuole saper di mangiare verdure e pensare che fino a poco tempo fa mangiava pure i broccoli! Provero’ a proporgli questa crema

    • Reply LOIS 08/09/2015 at 18:06

      eh i bambini sono cosi!! 🙂 a breve farò dei muffin con le verdure.. potrebbe essere un’idea valida per “nascondere” la verdura! 🙂

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole 03/11/2015 at 7:55

    […] CREMA DI CAROTE ALLO YOGURT […]

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