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DALANI.IT – I MUST HAVE DELL’ESTATE – L’estate a tavola

20/05/2015

dalani ok

Tacchi e pentole consiglia la lettura dello speciale di DALANI realtivo ai must have dell’estate; potete trovare tantissimi consigli utili su casa, cucina e vacanza!

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Lo speciale è ricco di consigli di stile e suggerimenti per prepararsi alla nuova stagione, con una sezione interamente dedicata al Food. Esso suggerisce una sorta di Top Ten dei cibi perfetti per affrontare l’estate, cibi sani, nutrienti e ipocalorici!

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Tacchi e Pentole ha pensato ad una ricetta speciale con uno degli ingredienti di questa classifica: il tacchino! Ho pensato ad un secondo leggero e diverso dal solito..

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Medaglioni di tacchino in crosta di corn flakes e rosmarino su crema di zucchine

tacchino corn flakes

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di fesa di tacchino
  • 200 g di corn flakes
  • Un rametto di rosmarino
  • Sale pepe q.b
  • Olio Evo q.b

Procedimento:

Prendete il tacchino e con il coppa pasta dovete ottenere, tagliando la fesa, due medaglioni. Nel frattempo tritate con il frullatore i corn flakes con il rosmarino. Impanate i medaglioni di tacchino con il composto ottenuto; posizionate i medaglioni in una teglia da forno con un poco di olio extra vergine d’oliva e cuocete a 180° per mezz’oretta. Nel frattempo lessate le zucchine in acqua salata; quando saranno tenere mettetele nel bicchiere del mini pimer ed emulsionate le zucchine con un cucchiaio d’olio, sale e pepe. Impiattate mettendo un cucchiaio di crema di zucchine e posizionate i medaglioni. Servite ben caldo.

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1 Comment

  • Reply valentina 04/06/2015 at 22:47

    Che meraviglia questa ricetta!! Da fare ai miei bambini!!

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