PRIMI RICETTE VEGETARIANE

PICI CACIO E PEPE

24/10/2014

pici cacio e pepe

PICI CACIO E PEPE

Ingredienti per 2 persone:

  • 80 g di pecorino romano
  • Pepe nero macinato al momento
  • 200 g di pici

Procedimento:

Mentre facciamo lessare la pasta in abbondante acqua salata, grattugiamo il pecorino.

Poniamo il pecorino in una ciotola e aggiungiamo un mestolo di di acqua di cottura e mescoliamo; dobbiamo ottenere una bella cremina.

Scolare bene la pasta, porla in una terrina e amalgamiamo bene con la cremina di pecorino.

Servite ben calda e al momento macinate il pepe..taaaanto pepe!!

Bene! Ora potete gustarvi i vostri pici cacio e pepe!


SPAGHETTI WITH GOAT CHEESE AND PEPPER

Ingredients – 2 servings:

  • 4 tbs goat cheese
  • Freshly ground black pepper
  • 200 g of pici

Directions:

While we boil the pasta in salted water, we have to grate the pecorino cheese.

Let grated cheese in a bowl and add 3 tbs cooked water and mix well; we get a creamy sauce.

Drain the pasta, put it in a bowl and mix well with the creamy sauce of pecorino. Serve hot at the moment and ground pepper.

Very easy and delicious!

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2 Comments

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole™ - Heels and Pots 07/08/2015 at 7:44

    […] CACIO E PEPE […]

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole® 17/12/2015 at 13:18

    […] CACIO E PEPE […]

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