RICETTE FACILI DI PESCE RICETTE LIGHT SECONDI

ORATA AL CARTOCCIO

29/08/2014

INGREDIENTI per due persone:

  • 2 orate fresche
  • Olio extravergine di oliva
  • 2 rametti di rosmarino
  • Un limone
  • Sale fino q,b
  • Pepe nero q.b

PREPARAZIONE dell’orata al cartoccio

Lavare accuratamente le orate, rimuovere le interiora.

Farle scolare in uno scolapasta.

Mettere in ciascuna pancia due fette di limone, un rametto di rosmarino, un pizzico di sale, un pizzico di pepe e un filo d’olio evo.

Disporre il pesce sulla carta stagnola, irrorare i pesci con un altro filo d’olio e un rametto di rosmarino. Avvolgere nella carta stagnola ogni orata.

Chiudere bene i cartocci.

Infornare a forno preriscaldato per 30 minuti a 200 gradi. Semplice e veloce!


SEA BREAM WRAPPED IN COOKING FOIL

Ingredients – 2 servings:

  • 2 fresh sea bream
  • 2 tbs Extra virgin olive oil
  • 2 sprigs of rosemary
  • A lemon
  • Salt as need
  • Black pepper as need

Directions:

Carefully wash the bream, remove the entrails. Drain them in a colander. Into each belly two slices of lemon, a sprig of rosemary, a pinch of salt, a pinch of pepper and a drizzle of extra virgin olive oil. Arrange the fish on the foil, sprinkle the fish with another drizzle of olive oil and a sprig of rosemary. Wrap in foil every bream. Batten down the cones. Bake in preheated oven for 30 minutes at 200 degrees. Quick and easy!

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2 Comments

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole™ - Heels and Pots 07/08/2015 at 7:51

    […] ORATA AL CARTOCCIO […]

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole 12/10/2015 at 9:09

    […] ORATA AL CARTOCCIO […]

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