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INSALATA ESTIVA DI PATATE CON OLIVE E CIPOLLE

CONTORNI RICETTE D'ESTATE

INSALATA ESTIVA DI PATATE

04/08/2017

Ingredienti per preparare l’insalata estiva di patate: 500 g di patate piccole Una cipolla di Tropea 250 g di olive taggiasche Prezzemolo fresco q.b Olio extravergine di oliva q.b Pepe rosa q.b Semi di zucca Procedimento per preparare l’insalata estiva di patate: Lavate e pelate le patate. Lessate le patate in abbondante acqua salata. Lasciate raffreddare completamente. Mondate la cipolla rossa e tagliatela fine; se volete aiutatevi con una mandolina. Mettete le patate in una terrina insieme alle cipolle rosse…

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