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gnocchi

PRIMI RICETTE VEGETARIANE

GNOCCHI DI ZUCCA … #burroesalvia

09/10/2015

Ingredienti per 4 persone : 1200 gr di zucca 400 gr di farina 00 80 gr di burro 10 foglie di salvia 150 gr di Parmigiano grattugiato Preparazione: Tagliare la zucca e farla asciugare in forno per 50 minuti a 180°, passarla nel passaverdure e farla raffreddare. Mettere in una ciotola la farina insieme alla zucca e impastare fino ad ottenere un composto sodo ed omogeneo, se serve aggiungere altra farina. Formare dei salsicciotti e tagliarli a pezzetti. Lasciare riposare…

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PRIMI

GNOCCHI ALLA ROMANA

GNOCCHI ALLA ROMANA – vediamo insieme la ricetta! Ingredienti: 200 g di semolino sale e pepe q.b 100 g di parmigiano 1 litro di latte olio evo q.b 3 tuorli 100 g di burro noce moscata q.b Preparazione Fate bollire il latte con 60…

16/02/2015
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