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gazpacho andaluso

ANTIPASTI RICETTE D'ESTATE RICETTE VEGETARIANE

GAZPACHO ANDALUSO – La vera ricetta spagnola!

30/06/2016

Il gazpacho è la ricetta freschissima di una zuppa veloce pensata apposta per l’estate! Leggera, veloce e fresca. Ingredienti per 4 persone: 4 pomodori maturi 1 cipolla 1 piccolo peperone 1 cetriolo 1 spicchio d’aglio Sale e pepe q.b 1 cucchiaino di paprika 50 g pane ammollato nell’acqua e strizzato 3 cucchiai di olio evo ½ tazzina d’aceto Procedimento: Passate nel frullatore tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea. Se la crema risulterà troppo densa diluitela con un poco…

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