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gamberi e zucchine

PRIMI RICETTE FACILI DI PESCE

RISOTTO GAMBERI E ZUCCHINE

13/10/2016

Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso Carnaroli 300 g di gamberetti 2 zucchine Olio extra vergine di oliva q.b Mezza cipolla Un litro di brodo vegetale 50 g di burro 50 g di parmigiano Prepazione: Scaldate in una padella antiaderente due cucchiai di olio, aggiungete la cipolla tagliata a velo e fatela dorare; aggiungete le zucchine che avrete precedentemente tagliato a cubetti e fatele rosolare a fuoco vivo. Unite il riso a pioggia e portate a cottura con il…

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