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funghi porcini

PRIMI RICETTE VEGETARIANE VALTELLINA - TERRA DI GUSTO

CRESPELLE AI FUNGHI PORCINI FRESCHI

28/09/2015

Una ricetta buonissima che appartiene ai miei ricordi d’infanzia! Le preparava sempre Mamma lety con i porcini appena colti nel bosco. Provate le crespelle a funghi porcini freschi, sono buonissime!  Ingredienti: Per le crespelle 200 ml latte 100 g farina 3 uova Burro (per ungere la padella) Per la farcitura 500 g porcini freschi Un cucchiaio di prezzemolo tritato 2 spicchi d’aglio 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di olio evo Sale e pepe 50 g di burro 100…

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SECONDI

POLLO CREMOSO AI FUNGHI PORCINI E NOCCIOLE

Ingredienti per 4 persone 400 gr circa di petto di pollo Uno spicchio d’aglio 3 cucchiai di farina 2 cucchiai di olio 50 gr di funghi porcini secchi 100 gr di panna da cucina sale e pepe q.b Preparazione Mettete a mollo i funghi…

02/03/2015
PRIMI RICETTE VEGETARIANE

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI Ingredienti per 4 persone: 4 porcini medi belli sodi 350 gr di riso Carnaroli 70 gr di burro 3 cucchiai di olio evo 2 spicchi d’aglio Sale e pepe q.b 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 50 gr di parmigiano grattugiato…

16/09/2014
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