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funghi PORCINI TRIFOLATI

RICETTE VEGETARIANE SECONDI

PORCINI TRIFOLATI

12/10/2014

Ingredienti per 4 persone: 500 g di porcini freschi Un cucchiaio di prezzemolo 2 spicchi d’aglio 4 cucchiai di olio evo Sale e pepe Procedimento: Pulire i funghi porcini con un canovaccio umido. (Non pulirli mai sotto l’acqua corrente). Staccate i gambi dalle cappelle. Tagliate a fettine i porcini. Mettere in una padella l’olio e i gli spicchi d’aglio. Unire i funghi e far cuocere per un paio di minuti a fiamma vivace, unire un pizzico di sale e una…

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