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funghi champignon

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INSALATA DI QUINOA CON TARTARE DI OLIVE TAGGIASCHE E FUNGHI CHAMPIGNON

23/04/2015

Ingredienti per 4 persone: 300 gr di quinoa 4 cucchiai di olive taggiasche sale e pepe q.b olio evo q.b un cucchiaino di prezzemolo 4 cucchiai di funghi champignon sott’olio Procedimento: Lavate bene la quinoa sotto abbondante acqua fredda e cuocetela seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Nel frattempo tagliate le olive taggiasche e i funghi (se preferite potete lasciarli interi). Ora mettete tutti gli ingredienti insieme, regolate di sale e di pepe e nel caso aggiungete un cucchiaio d’olio…

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