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frittata velocissima con le zucchine

RICETTE D'ESTATE RICETTE LIGHT SECONDI

FRITTATA DI ZUCCHINE – super veloce

08/09/2014

Ingredienti per 2 persone:  3 uova bio due zucchine Sale e pepe q.b Mezza cipolla Olio evo q.b Formaggio grattugiato (quel che avete in casa) due foglie di basilico Procedimento: Lavate e mondate le zucchine. Affettate finemente la cipolla. Grattugiate le zucchine direttamente in una pentola insieme alle cipolle. accendete il fuoco e aggiungete due cucchiai d’olio. Regolate di sale e pepe e fate cuocere per 5 minuti. Aggiungete le foglie di basilico tagliate a julienne. A parte sbattete le…

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