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fishbar a Milano

ABOUT FOOD

SURI – FISHBAR A MILANO

25/10/2016

Identità,  personalità,  riconoscibilità. Suri  è  un  fishbar  dai  lineamenti  ben  definiti,  chiari,  limpidi,  parla  di  pesce  crudo all’italiana, ovvero un’originale interpretazione di tradizione e sapori italiani. Numerose varietà di ostriche, plateau di coquillages e frutti di mare, carpacci e tartare vengono affiancati da alcune tapas e 7 piatti che cambiano a cadenza mensile. Parmigiana  di  Gamberi  rossi  di  Mazara,  stracciatella,  pomodori  arrostiti  e  pesto   di   basilico;   crudo   di   Capesante   con   fichi   neri,   bottarga  …

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