Browsing Tag

fabio potenzano chef

PRIMI

MC SICILY – FISH BURGER firmato da chef FABIO POTENZANO

10/05/2016

Ingredienti: per il fish burger: Pane classico per burger con semi misti 1 kg di sgombro 300 g di patate lesse 100 g di mirepoix (nome francese per battuto misto di cipolle, carote e sedano tagliati a piccoli cubetti) Menta fresca q.b Olio extra vergine di oliva Sale e pepe q.b Fiocchi di ceci Un uovo Mix di Fiocchi di ceci e grissini grattugiati q.b ( i fiocchi di ceci li trovate nei negozi biologici) per la farcitura: Una Cipolla…

Continue Reading

Advertisment ad adsense adlogger