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cucina valtellinese

SECONDI VALTELLINA - TERRA DI GUSTO

LA RICETTA DEI TAROZ VALTELLINESI

20/04/2016

I taroz sono una ricetta tipica valtellinese a base di patate, fagiolini e formaggio Casera DOP. Una ricetta poverissima ma super gustosa! Ingredienti per realizzare i taroz: 400 g di patate 200 g di fagiolini verdi 200 g di formaggio Casera 100 g di burro Sale e pepe 100 g di parmigiano Procedimento per realizzare i taroz: Per prima cosa dovete pelare le patate e farle bollirle con i fagiolini in abbondante acqua salata. Quando le verdure saranno cotte, scolate…

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