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CROSTATA CON LEMON CURD

DOLCI

CROSTATA CON LEMON CURD

10/05/2016

Ingredienti per uno stampo da 26 cm Per la frolla: 60 g di Zucchero fine Zefiro 250 g di Farina 00 120 g di Burro freddo Un Uovo medio Una presa di sale Per il lemon curd: 3 Limoni (succo e scorza) 230 g di zucchero Zefiro 100 g di burro 30 g di farina 3 Uova intere 2 tuorli Procedimento: Realizzate la pasta frolla: in una planetaria unite il burro molto freddo a cubetti e la farina, azionate la frusta…

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