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crespelle ai funghi porcini

PRIMI

CRESPELLE CREMOSE AI FUNGHI PORCINI

16/01/2016

Ingredienti per 4 persone: Per le crespelle 200 m 1 l latte 100 g farina 3 uova Burro (per ungere la pentola) Per la farcitura 60 g di porcini secchi Giacomini Prezzemolo fresco q.b Uno spicchio d’aglio 80 g di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva Sale e pepe q.b 50 g di burro 100 g di farina 1 lt di latte Noce moscata q.b Un bicchiere di brodo vegetale Procedimento: Mettete in ammollo i funghi…

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