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crepes di bresola

ANTIPASTI PRIMI RICETTE LIGHT VALTELLINA - TERRA DI GUSTO

CREPES DI BRESAOLA E CAPRINO

22/03/2015

Ingredienti per 4 persone 200 ml di latte 100 g farina 3 uova burro (per ungere la padella) 8 fette di bresaola 150 g di caprino Olio extra vergine di oliva Rucola q.b pepe q.b Procedimento: In una terrina mescolate la farina, il latte e le uova. Fate riposare l’impasto in frigorifero per mezz’oretta, coprendo la terrina con la pellicola. Prendete un padellino, ungetelo con una noce di burro, versate un mestolo scarso di composto nel centro della padella e formare…

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