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CREMA DI ZUCCA CON CROSTINI SAPORITI

COMFORT FOOD PRIMI

CREMA DI ZUCCA CON CROSTINI E ACCIUGHE

29/11/2016

Avevo l’idea di realizzare una bella crema di zucca.. ma avevo voglia di insaporirla con qualcosa di diverso.. cosa ho aggiunto? Ecco la ricetta della Crema di zucca con crostini e acciughe! Ingredienti per 4 persone: 500 g di zucca già pulita Mezza cipolla Mezzo litro di brodo vegetale Sale e pepe q.b Olio extra vergine di oliva q.b Pane raffermo Acciughe sott’olio q.b Uno spicchio d’aglio Sale nero di Cipro Procedimento: Preparate la vellutata: in un ampio tegame versate…

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