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COCOTTINE DI POLENTA E FUNGHI FINFERLI

PRIMI VALTELLINA - TERRA DI GUSTO

COCOTTINE DI POLENTA CON FUNGHI FINFERLI

05/10/2016

Un piatto colorato molto rustico ma sempre molto gustoso.. apprezzano tutti insomma!! E se lo mettessimo in delle cocottine carine e lo servissimo come antipasto?? MMM .. direi che potrebbe andare!! Ecco quindi la ricetta delle cocottine di polenta con funghi finferli! Ingredienti per 8 persone: 400 g Farina gialla 500 g di finferli (cantarelli) freschi / 250 g secchi Sale e pepe Prezzemolo fresco q.b Olio extra vergine di oliva q.b Due spicchi d’aglio Un bicchiere di vino bianco…

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