Browsing Tag

chicche di patate con crema al parmigiano

PRIMI

CHICCHE DI PATATE CON CREMA AL PARMIGIANO, SPECK E TIMO

21/01/2016

Ingredienti per 4 persone: 400 g di chicche di patate 160 g di parmigiano 600 ml di latte 50 g di burro 30 g di farina sale e pepe timo fresco noce moscata q.b Procedimento: Fate rosolare o speck fino a quando diventerà croccante. Fate fondere il burro, aggiungere la farina, mescolare bene per ottenere un roux chiaro e morbido. Aggiungere poco latte caldo, mescolare, aggiungere il resto del latte, aggiungere pepe e noce moscata e continuare a mescolare sino…

Continue Reading

Advertisment ad adsense adlogger