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cavolfiore gratinato

RICETTE VEGETARIANE SECONDI

CAVOLFIORE GRATINATO

21/08/2014

Oggi vi propongo la ricetta del cavolfiore gratinato, un piatto di verdure gustoso e invitante che prevede tanta besciamella e tanto parmigiano!! Buonissimo!! Ingredienti per 4 persone: 500 g di cavolfiore Mezzo litro di latte intero Due cucchiai di farina 100 g di burro Sale q.b. 50 g parmigiano reggiano grattugiato Noce moscata q.b. Procedimento: Per preparare il cavolfiore gratinato, pulite il cavolo, dividetelo in cimette e lessatelo in abbondante acqua salata. Preparate ora la besciamella: fate fondere il burro incorporando…

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