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carota e mandorle

DOLCI

MUFFIN ALLA CAROTA CON MANDORLE

05/09/2015

Ingredienti per 12 muffins: 125 g yogurt 300 g zucchero 375 g farina 125 g olio di semi di girasole 2 uova fresche Un pizzico di sale 2 carote 100 g mandorle a lamelle Procedimento: Accendete il forno a 180°. Grattate le carote con una grattugia a maglie strette. In una terrina lavorate lo zucchero con le uova, aggiungete lo yogurt, la farina, l’olio e un pizzico di sale. Il gioco è fatto. Mettete il composto nei pirottini (o nello…

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