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Carbonara di zucchine

PRIMI RICETTE LIGHT

CARBONARA DI ZUCCHINE

25/03/2015

Ingredienti per realizzare la carbonara di zucchine – 4 persone: 400 gr di spaghetti o linguine 2 zucchine medie Sale e pepe q.b 4 tuorli d’uova 100 gr di parmigiano grattugiato Olio d’oliva Uno spicchio d’aglio Procedimento: Fate imbiondire l’aglio in una padella con un filo d’olio. Aggiungete le zucchine tagliate a fiammifero; quando saranno intenerite regolate di sale e di pepe e spegnete la fiamma. Nel frattempo cuocere gli spaghetti. In una tazza sbattete i tuorli con il parmigiano,…

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