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carbonara di salmone

PRIMI RICETTE FACILI DI PESCE

SPAGHETTI IN CARBONARA DI SALMONE

11/04/2016

Ingredienti per 2 persone: 200 g di spaghetti 1 filetto di salmone fresco uova: 1 intero + 1 tuorlo 50 g di parmigiano pepe rosa in grani sale Procedimento: Sciacquate il salmone sotto l’acqua corrente; asciugatelo con la carta assorbente. In una padella saltate il salmone, che avrete precedentemente tagliato a cubetti e rosolate per 1-2 minuti. Togliete dal fuoco. In una ciotola rompete un uovo intero ed aggiungete un tuorlo. Sbattete bene e unite il parmigiano e un pizzico…

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