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CANEDERLI IN BRODO

COMFORT FOOD PRIMI

CANEDERLI IN BRODO

21/10/2014

La ricetta dei canerdeli in brodo .. ed è subito casa con i ricordi della mia infanzia! Nb: I canéderli o Knödel dal ted. Knot (nodo, grumo) o knedlíky in ceco sono un primo piatto tipico della cucina tedesca sudorientale. Sono grossi gnocchi composti di un impasto a composizione variabile di pane raffermo. Ingredienti per 4 persone: 200 g pane bianco raffermo 2 lt brodo di carne (se proprio proprio non lo avete fate quello di dado) 2 uova 100 g farina…

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