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branzino allo zafferano

RICETTE FACILI DI PESCE RICETTE LIGHT SECONDI

FILETTINI DI BRANZINO IN SALSA ALLO ZAFFERANO

16/01/2016

  Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di branzino Olio extra vergine di oliva q.b Timo q.b Per la salsa: 3 dl acqua 3 dl latte 40 g burro 40 g farina Un pizzico di pistilli di zafferano Giacomini Una bustina di zafferano Aquilotto Sale e pepe q.b Procedimento: Bollite il latte diluito con l’acqua, salate, pepate e unite i pistilli e la bustina di zafferano continuando la cottura. In un altro pentolino lavorate il burro morbido con la farina…

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