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baccalà al vapore su crema di piselli

RICETTE FACILI DI PESCE SECONDI

BACCALA’ SU CREMA DI PISELLI

03/12/2015

Ingredienti per 4 persone: 800 g di baccalà 300 g di piselli surgelati Sale e pepe q.b Basilico q.b Olio evo q.b   Preparazione: Lessate i piselli; frullate i piselli con due cucchiai di olio evo e qualche foglia di basilico. Regolate di sale e di pepe. Tagliate a pezzetti non troppo piccoli il baccalà e cuocetelo al vapore per 7 -8 minuti. Preparate il piatto mettendo una base di crema di piselli, adagiate sopra i pezzetti di baccalà e…

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