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ASPARAGI VESTITI DI SFOGLIA

ANTIPASTI

ASPARAGI VESTITI DI SFOGLIA

25/05/2016

Ingredienti per 4 persone: Un mazzo di asparagi verdi 4 fette di coppa piacentina (o prosciutto crudo) Un rotolo di pasta brisè (o sfoglia) Un tuorlo Procedimento: Sbollentate in acqua salata gli asparagi che avrete lavato e mondato precedentemente. Fate raffreddare. Tagliate a strisce la pasta brisè. Prendete tre o quattro asparagi insieme e avvolgeteli in una fetta di coppa. Prendete la strisciolina di pasta brisè e avvolgete anch’essa attorno al mazzetto di asparagi. Spennellate la pasta brisè con il…

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