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ASPARAGI IN SALSA DI PARMIGIANO E UOVO FRITTO

RICETTE VEGETARIANE SECONDI

ASPARAGI IN SALSA DI PARMIGIANO E UOVO FRITTO

01/06/2016

Ingredienti per preparare gli asparagi in salsa di parmigiano e uovo fritto – 4 persone: 2 kg di asparagi freschissimi 4 uova biologiche e fresche 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 200 ml di panna fresca liquida Sale e pepe Un cucchiaio di maizena Procedimento per realizzare gli asparagi in salsa di parmigiano e uovo fritto: Lavate e mondate gli asparagi togliendo la parte legnosa; lessateli in abbondante acqua salata. Nel frattempo preparare la salsa mescolando il parmigiano con la panna liquida…

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