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STELLE

I FRATELLI DAMINI: LA RIVINCITA DELLE FRATTAGLIE

12/11/2016

Ad Arzignano, in provincia di Vicenza, esiste un luogo unico nel suo genere, molto particolare, una macelleria che è anche una bottega che è anche un ristorante per di più stellato. È la Macelleria Ristorante Damini e Affini, prima macelleria in Europa a prendere una stella michelin. I Damini sono due fratelli, Giorgio in cucina e Gian Pietro in sala e al banco della macelleria. La carne è il loro grande amore, hanno trasformato ed evoluto questo mestiere in un…

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