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RICETTE LIGHT

#FOODNEWS RICETTE D'ESTATE

AVOCADO TOAST: 5 idee da leccarsi i baffi!

17/07/2018

Quanto è buono l’avocado? Esistono diversi utilizzi in cucina ma il trend dell’ultimo anno è sicuramente l’avocado toast! L’avocado toast si presta per essere farcito con tantissimi ingredienti ma si sposa alla perfezione con le uova; non si è mai visto un avocado toast godurioso senza uovo strapazzato, un uovo sodo, un uovo cotto a bassa temperatura o semplicemente un uovo all’occhio di bue! 5 idee per avocado toast da urlo! 1) Avocado toast con salmone e uovo strapazzato Ingredienti per due toast: Due…

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RICETTE FACILI DI PESCE RICETTE LIGHT SECONDI

SGOMBRO MARINATO E GRIGLIATO

Amo follemente lo sgombro marinato, lo compro sempre in rosticceria (purtroppo – lo so!) e ogni volta mi arrabbio perchè penso: “ma è possibile che lo sgombro, pesce che costa poco, marinato e grigliato mi costa 7€? Un pezzettino minuscolo, per altro! Insomma, mi…

19/04/2018
RICETTE LIGHT SECONDI

ROAST BEEF COTTO A BASSA TEMPERATURA

Come sapete per il mio scorso compleanno mi sono regalata il roner per la cucina a bassa temperatura. Qui vi racconto un pò come funziona, ma il sostanziale vantaggio della cottura in sottovuoto e a bassa temperatura sta nella succulenza e morbidezza delle pietanze…

29/03/2018
RICETTE LIGHT RICETTE VEGETARIANE

ZUCCHINE RIPIENE LEGGERISSIME

Ieri sera non sapevo cosa cucinare e non avevo la benchè minima idea di uscire perchè pioveva a dirotto. Ho aperto il frigorifero e con la faccia desolata ho dato un’occhiata veloce fino a quando mi si è accesa una lampadina! Zucchine, pomodori secchi,…

22/03/2018
CONTORNI RICETTE D'ESTATE

INSALATA ESTIVA DI PATATE

Ingredienti per preparare l’insalata estiva di patate: 500 g di patate piccole Una cipolla di Tropea 250 g di olive taggiasche Prezzemolo fresco q.b Olio extravergine di oliva q.b Pepe rosa q.b Semi di zucca Procedimento per preparare l’insalata estiva di patate: Lavate e…

04/08/2017
ANTIPASTI RICETTE D'ESTATE

INSALATA DI ANGURIA E FETA

Ingredienti per preparare l’insalata di anguria (due persone) Una fetta di anguria Rucola q.b Feta greca q.b Cipolla rossa di Tropea q.b Sale e pepe q.b Olio extra vergine di oliva q.b Semi di zucca q.b Salsa di soia q.b Metodo per preparare l’insalata…

04/07/2017
RICETTE D'ESTATE RICETTE LIGHT

COUS COUS CON POLLO E VERDURE

Il cous cous con pollo e verdure è una ricetta facilissima da realizzare, un piatto leggero per un pranzo salutare. Un primo piatto delicato e appetitoso che si realizza velocemente particolarmente adatto alle afose giornate estive. Un tocco etnico come il curry e lo zenzero…

29/06/2017
RICETTE D'ESTATE SECONDI

POMODORI GRATINATI – Una ricetta facilissima!

Avete dei pomodori avvizziti in frigorifero e non volete buttarli? Vi suggerisco una ricetta #svuotafrigorifero! Occorre avere del pane raffermo, qualche acciuga, qualche cappero e delle erbe aromatiche! Ecco la ricetta dei pomodori gratinati al forno! Ingredienti per preparare i pomodori gratinati 6 pomodori…

14/06/2017
RICETTE LIGHT SECONDI

BURGER CON FAGIOLI E TONNO

MANGIATE  POCA CARNE? ALLORA SERVE UN CARICO PIENO DI PROTEINE! ECCO I MIEI BURGER CON FAGIOLI E TONNO Ingredienti per 4 persone: Una scatola di fagioli cannellini Una scatola di fagioli borlotti 250 g di tonno sott’olio 2 uova 3 cucchiai di parmigiano Pangrattato…

15/03/2017
ANTIPASTI RICETTE FACILI DI PESCE RICETTE LIGHT

ALICI GRATINATE AL FORNO

Le alici al forno gratinate sono un piatto tradizionale della cucina napoletana. Come tutti i piatti tipici per realizzarlo occorrono ingredienti semplici! Da provare, sono velocissime da fare! Ingredienti per 4 persone: 500 g alici 250 g pane grattugiato Sale e pepe q.b Mezzo spicchio d’aglio Olio extra…

04/10/2016
RICETTE LIGHT

BOCCONCINI DI POLLO CON EXQUISA LIGHT E ZAFFERANO

Un piatto semplicissimo, sano e leggero con Exquisa Lught!  Ingredienti per 4 persone: 350 g di petto di pollo 250 g di spinaci freschi (già puliti) Sale e pepe q.b 175 g di Exquisa Light Una bustina di zafferano Mezza tazzina di latte Olio…

03/10/2016
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