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ABOUT FOOD

ABOUT FOOD STELLE

CUCINA BACILIERI E E LA FERRARA GOURMET

05/03/2019

Ferrara: nebbia, castello, palazzo dei diamanti, S.p.a.l. e salamina. Purtroppo, per molti Ferrara è solo questo. In realtà Ferrara è una splendida città densa di storia e soprattutto di tradizioni. Le tradizioni culinarie sono sicuramente quelle più forti e sentite dagli abitanti. Cappellacci di zucca, salamina da sugo, panpepato, coppia, pasticcio ferrarese; si potrebbe andare avanti ore ad elencare (e anche a mangiare) golosissimi piatti tipici ferraresi. Come spesso accade in queste città dalle solide tradizioni (ad esempio Modena e…

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ABOUT FOOD

BEDUSSI A BRESCIA

Bedussi: una storia di famiglia La storia della famiglia Bedussi è cominciata nel mondo del gelato nel giugno del 1992. Erano i primi passi in un campo per loro ancora sconosciuto e il prodotto realizzato era ben lontano da quello di oggi. Nel 1996…

26/02/2019
ABOUT FOOD SECONDI

ARROSTO DI VITELLO CON FUNGHI PORCINI

L’arrosto di vitello con funghi porcini è una delle ricette che amo cucinare per il pranzo della domenica. Sul blog troverete tante versioni per cucinare l’arrosto (vitello, tacchino, maiale) ma oggi vi voglio dare la ricetta dell’arrosto di vitello con funghi porcini: si prepara…

07/02/2019
#FOODNEWS ABOUT FOOD CURIOSITA'

RISTORANTE VIVO A CITYLIFE

Il ristorante VIVO, situato nella foodhall di CityLife, nuovo shopping district milanese, si distingue per una formula innovativa che coniuga modernità e tradizione.Per comprendere a fondo cos’è il ristorante VIVO, bisogna partire dal mare e dalla storia della famiglia Manno, pescatori dal lontano 1904.…

02/02/2019
ABOUT FOOD STELLE

IMPRONTA RISTORANTE, NOVITA’ A BASSANO DEL GRAPPA

Impronta Ristorante ha finalmente aperto a Bassano del Grappa. Bassano è una delle città più belle della provincia di Vicenza e sicuramente anche tra i comuni più significativi del Veneto. Un comune denso di storia e di vita. Famoso per il bellissimo Ponte degli…

01/02/2019
#FOODNEWS ABOUT FOOD

CENONE DI CAPODANNO A BASE DI CARNE

Avete giù deciso cosa cucinare per festeggiare il nuovo anno? Per il cenone di capodanno è sempre molto gettonato il menu di pesce ma, se siete carnivori, è possibile realizzare un raffinato menu per il cenone a base di carne. Ecco qualche idea! ANTIPASTI SFORMATINO AL PANETTONE…

30/12/2018
ABOUT FOOD DOLCI

TARTELLETTE DI SFOGLIA CON PERE, MONTASIO E MIELE

Oggi vi voglio parlare di un formaggio particolare che conoscevo solo di fama ma che non avevo ancora assaggiato: il Montasio. Il formaggio Montasio Il Montasio è un formaggio italiano a Denominazione di origine protetta (DOP). È un formaggio tipico friulano, che deve rispettare le procedure rigide, dettate dal disciplinare…

09/12/2018
ABOUT FOOD

OSTERIA RISTORANTE PONTE PIETRA

La Storia del Ponte Pietra Prima di parlare dell’Osteria Ristorante Ponte Pietra, un po’ di storia. 148 a.C. durante la costruzione della famosa via Postumia, vengon poste le basi lignee per un ponte che attraversava un fiume oggi noto come Adige, nella cui ansa…

26/09/2018
ABOUT FOOD

Giusto® Senza Glutine

Cos’è la celiachia? La celiachia è un’intolleranza al glutine, una sostanza proteica presente nel grano e in altri cereali come avena, orzo, segale, farro, kamut, spelta e triticale. Per chi è affetto da celiachia il consumo di alimenti e bevande contenenti glutine, determina una risposta…

06/09/2018
ABOUT FOOD CURIOSITA'

LA ZELATA: l’osteria a Bereguardo

Quanto sono felice di aver scoperto questo posticino vicino a Pavia! Quest’autunno sono sicura che io e baby ci faremo tappa taaaaaante volte! L’osteria della Zelata è una delle poche osterie che ha mantenuto il classico aspetto di una volta; cosa assai rara. Pranzare…

19/07/2018
ABOUT FOOD

OLEIFICIO FIORENTINI FIRENZE

Nelle mie ricette non manca mai l’olio extravergine di oliva. Sono profondamente convinta che l’olio extra vergine italiano sia uno dei beni più preziosi che abbiamo in Italia. Sappiamo tutti che l’olio extravergine di oliva ha tantissime proprietà nutritive: apporta infatti vitamine, antiossidanti, fitosteroli…

12/06/2018
ABOUT FOOD

A MONZA IL MORO RISTORANTE

Da oltre 10 anni a Monza i tre fratelli Butticè regalano emozioni portando in tavola la loro Sicilia a Il Moro Ristorante a Monza: Antonella (sala), Salvatore (chef) e Vincenzo (sommelier). La loro passione per la tavola e per la cucina è nata anche grazie ai genitori che avevano e…

29/05/2018
#FOODNEWS ABOUT FOOD

SUSHI BURRITO? DA FUSHO SI PUO’!

Nel cuore di Chinatown è arrivato FUSHO, un piccolo locale con una grande idea: una “fusion” tra “sushi” e “burritos”, un inedito incrocio tra cucina giapponese e messicana per un’originale sushi da passeggio, sano e gustoso. All’interno del locale, che si distingue per un…

15/05/2018
ABOUT FOOD

PESCHERIA VIRGILIO A MILANO

Il mese scorso sono stata a Milano e ho scoperto questa pescheria ove è possibile fermarsi per una gustosa pausa pranzo e aperitivo. Battezzata con il nome della piazza che intende servire e valorizzare, la Pescheria Virgilio si è presentata al pubblico di Milano…

08/05/2018
ABOUT FOOD

CUMINO BISTROT A MILANO

Cumino bistrot è il ristorante ideale se vuoi passare una serata o una pausa pranzo all’insegna della tranquillità e del buongusto. Dal sapore anni ’60, l’atmosfera è anche molto industrial; Cumino è situato appena dietro la Darsena, nella zona di porta Genova, esattamente in Via Cicco Simonetta,…

27/04/2018
ABOUT FOOD

LES POMMES A MILANO

Nel cuore del suggestivo quartiere Isola c’è un grazioso e piccolo bistrot aperto dal mattino fino a sera per gustare colazione, pranzo, merenda, aperitivo e cena. Les Pommes si presenta contemporaneo, con arredi e finiture molto minimal; libri e bottiglie di vino valorizzano le scaffalature…

08/02/2018
ABOUT FOOD

SHOCKINO® MIX: il cioccolatino componibile

La pralina componibile ideata, sviluppata e prodotta in Italia. Shockino® è una pralina personalizzabile e componibile di tre elementi. Una base, Un anello esterno Un perno di chiusura con ganache e granellati Tre elementi di cioccolato prodotti artigianalmente in Italia con materie prime di altissima qualità e selezionate…

07/02/2018
#FOODNEWS ABOUT FOOD

MU FISH – ORIENTAL TASTE

Mu Fish a Novate Milanese Lo so, forse un pò fuori mano, ma vi assicuro che 30 minuti di strada dal centro di Milano ne valgono davvero la pena per assaggiare la cucina fusion di Mu Fish. La cucina intreccia, con grande sapienza, ricette…

29/01/2018
ABOUT FOOD

BEATO TE MILANO: beata me che ho assaggiato queste pizze!

Reduce da un bellissimo #pizzaparty tenutosi martedì 16 gennaio vi volevo raccontare di questo locale, anzi, di queste pizze! BEATO TE MILANO A LORENTEGGIO Si, forse un poco fuori mano per chi ama e vive il centro di Milano, ma comunque fare un poco…

22/01/2018
#FOODNEWS ABOUT FOOD

DA OLD WILD WEST SONO FELICI ANCHE I VEGETARIANI

Vegetariano.. e adesso? Come sapete il mio compagno è diventato vegetariano.. diventato, ormai sono tre anni. Quando l’ho conosciuto ci facevano delle super scorpacciate da OLD WILD WEST tra burger, carni gran canion, bbq ribs e chicken wings. Vi chiederete.. e adesso come fate?…

21/12/2017
ABOUT FOOD

LATTE E LATTICINI: qualità Alto Adige

Latte e latticini a marchio qualità Alto Adige Il marchio di qualità per il latte e i latticini dell’Alto Adige garantisce un’accurata selezione e una lavorazione responsabile delle materie prime. La provenienza e la ricerca della qualità in tutte le fasi della catena di produzione del…

26/10/2017
ABOUT FOOD

RISTORANTE VICTORIA DAL 1994

Il Victoria nasce a metà degli anni Novanta, la sua posizione è centralissima, a pochi passi dal prestigioso Teatro alla Scala. A differenza delle molte altre proposte ristorative del centro, identificate spesso e volentieri come location quasi esclusivamente turistiche, il Victoria ha sempre mantenuto…

24/10/2017
ABOUT FOOD

LA CUCINA DI DAMIANO DORATI: HOSTERIA LA CAVE CANTU’

Hosteria La Cave Cantù Il ristorante porta il nome dell’antico edificio che lo ospita: la Certosa Cantù edificata nel Settecento dai monaci Certosini in cima al centro storico di Casteggio, cittadina e cuore vinicolo dell’Oltrepò Pavese. Non appena si valica il portone di ingresso, l’occhio…

16/08/2017
#FOODNEWS ABOUT FOOD

AL FRESCO HA INAUGURATO LA TERRAZZA

Nel cuore di zona Tortona, Al Fresco sabato 8 luglio ha aperto al pubblico la sua nuova terrazza, situata proprio sopra il ristorante e con vista sul bellissimo giardino interno lontano dal caos cittadino. La terrazza è dedicata solo all’aperitivo, dalle 19 alle 21,30 troverete…

14/07/2017
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