RICETTE D'ESTATE RICETTE FACILI DI PESCE SECONDI

TONNO CON SUGO DI POMODORO, OLIVE E CAPPERI

19/12/2018

Il tonno con sugo di pomodoro, olive e capperi è un secondo piatto a base di pesce dal gusto ricco e deciso: facilissimo da realizzare, ci vorranno solo pochi passaggi!

TONNO CON SUGO DI POMODORO, OLIVE E CAPPERI

Tonno con sugo di pomodoro, olive e capperi

Ingredienti per 2 persone:

  • due filetti di tonno
  • 200 g di passata di pomodoro (o pomodorini)
  • 2 cucchiai di olive taggiasche
  • 1 cucchiaio di capperi sott’aceto
  • Origano secco q.b
  • Sale e pepe
  • Un tocco di peperoncino (opzionale)
  • Olio extra vergine di oliva

Tonno con sugo di pomodoro, olive e capperi – come fare?

Per preparare il tonno con sugo di pomodoro, olive e capperi iniziamo con il cuocere la passata. Se non avete la passata potete tranquillamente sostituirla con dei pomodorini freschi.

Prendete una padella antiaderente, aggiungete un filo di olio extravergine d’oliva; unite la passata (o i pomodorini tagliati a metà) e fate cuocere per 10 minuti.

Passati i 10 minuti, aggiungete i capperi e le olive taggiasche. Insaporite con dell’origano secco, regolate di sale e di pepe.

Ora è il momento di aggiungere i filetti di tonno.

Lasciate cuocere da entrambe le parti per 2 minuti per lato se vi piace poco cotto, oppure 4 minuti per lato se desiderate una cottura più uniforme.

Se volete potete, in ultimo. potete insaporire maggiormente con un pizzico di peperoncino!

Nemmeno 10 minuti per per portare in tavola un secondo di pesce buonissimo!

TONNO CON SUGO DI POMODORO, OLIVE E CAPPERI

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