DOLCI

TORTA DI MELE MORBIDISSIMA ALLO YOGURT

12/03/2018

torta di mele morbidissima

Torta di mele morbidissima allo yogurt

Ingredienti per una tortiera di 22 cm:

  • 250 g di farina bianca 00
  • 1 vasetto di yogurt alla vaniglia (o alla pesca – albicocca – naturale)
  • 3 uova medie (consiglio sempre quelle biologiche)
  • 130 g di zucchero
  • Un cucchiaio di marmellata di albicocche (o pesche)
  • 16 g di lievito (una bustina)
  • 50 g di burro
  • 3 mele
  • Un limone
  • un pizzico di sale

Torta di mele morbidissima allo yogurt: come farla?

Per preparare la torta di mele morbidissima allo yogurt iniziate a lavare e sbucciare le mele.

Tagliate le mele a fettine e mettetele in una terrina irrorandole con il succo del limone.

Montate bene le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a quando il composto sarà bello spumoso.

Nel frattempo sciogliete in microonde il burro e unitelo al composto appena si sarà intiepidito.

Successivamente aggiungete anche lo yogurt e la farina con il lievito (setacciati) mescolando dal basso verso l’alto.

Aggiungete le mele.

Mescolate il tutto sempre con movimenti dolci.

Imburrate e infarinate una tortiera di 22 cm (anche quella da 26 cm andrà benissimo).

Infornate la vostra torta di mele morbidissima allo yogurt a forno già caldo (a 180*) per 50 minuti.

Dato che i forni sono sempre diversi, per verificare la cottura, fate la prova inserendo uno stecchino nel centro della torta; se estraendolo è bagnato dall’impasto, proseguite ancora la cottura.

Nb: Se usate uno stampo più grande ci vorrà meno tempo.

Ti è piaciuta la ricetta? Leggi anche:

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3 Comments

  • Reply Valentina 11/11/2014 at 12:11

    Semplicemente favolosa, morbidissima e gustosa! Per palati raffinati magari accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia! Che acquolina!

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole™ - Heels and Pots 07/08/2015 at 7:55

    […] TORTA DI MELE CON YOGURT (morbidissima!) […]

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole 27/10/2015 at 20:56

    […] TORTA DI MELE CON YOGURT (morbidissima!) […]

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