DOLCI

CIAMBELLA ALL’ ARANCIA E CIOCCOLATO

16/02/2018

Settimana scorsa ho preparato questa super ciambella all’arancia e cioccolato in pochissimi minuti.

Che dire? E’ andata a ruba! Spazzolata nel giro di due ore, non è arrivata nemmeno a colazione!

Ma vediamo insieme la ricetta <3

CIAMBELLA ALL'ARANCIA E CIOCCOLATO

Ingredienti per preparare la ciambella all’arancia e cioccolato

  • 300 g farina 00
  • 150 g burro a temperatura ambiente
  • 120 g zucchero
  • 1 bicchiere di spremuta d’arancia
  • 3 uova
  • 100 g di cioccolato
  • 100 ml di panna
  • 16 g di lievito (una bustina)
  • un pizzico di sale
  • Scorza di arancia

Come preparare la ciambella all’arancia e cioccolato

Per preparare la ciambella all’arancia e cioccolato iniziate con il setacciare la farina con il lievito.

In una terrina montate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unite questo composto alla farina e al lievito.

Montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale.

Incorporate i tuorli all’impasto precedentemente ottenuto aggiungendo un bicchiere di spremuta d’arancia.

Unite i bianchi montati a neve e dividete in due ciotole in composto.

In una ciotola aggiungete la scorza di arancia, nell’altro unite il cioccolato che avrete precedentemente sciolto con la panna. (Potete sciogliere il cioccolato a bagno maria oppure in microonde).

Imburrate bene lo stampo della ciambella e versate all’interno i due diversi composti.

Infornate nel forno preriscaldato a 180° C e cuocete per 35 minuti circa.

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