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IDEE PER IL CENONE DI CAPODANNO A BASE DI PESCE

29/12/2017

cenone di capodanno

E dopo le abbuffate della Vigilia, di Natale e di Santo Stefano prepariamoci al grande cenone di capodanno!!

A casa mia. di tradizione, si è sempre cucinato pesce.

Ricordo ancora le meravigliose cene in taverna davanti al camino con la mamma che spignattava al piano di sopra tutta indaffarata (io avrò avuto 4/5 anni!).

Qualche idea per il cenone di capodanno a base di pesce?

Eccole le ricette di Tacchi e Pentole!

A N T I P A S T I

INSALATA DI POLPO ALLA SICILIANA

TARTARE DI TONNO AL FRUTTO DELLA PASSIONE

PATE’ DI TONNO 

ALICI MARINATE

CAPESANTE CON PANCETTA E ROSMARINO

INVOLTINI DI PESCE SPADA

SGOMBRO MARINATO E GRIGLIATO

P R I M I

LASAGNE SALMONE E ZUCCHINE

SPAGHETTI CON TONNO FRESCO, OLIVE E POMODORINI

RISOTTO AL LIME CON GAMBERONI

GNOCCHI DI PATATE CON GAMBERI E POMODORINI

CASERECCE CON MELANZANE E PESCE SPADA

TAGLIATELLE PAGLIA E FIENO CON CAPESANTE E CREMA DI PEPERONI

CALAMARATA CON TONNO E PESCE SPADA

LINGUINE COZZE BROCCOLI E GAMBERI

GNOCCHI DI PATATE CREMA DI CECI E VONGOLE

S E C O N D I

BOCCONCINI DI PESCE SPADA ALLE OLIVE

BRANZINO IN CROSTA DI SALE

TATAKI DI TONNO SU GEL DI MANGO

RANA PESCATRICE ALLO CHAMPAGNE, MANDORLE E ZAFFERANO

CALAMARI RIPIENI IN PADELLA

TONNO CON SUGO DI POMODORO, OLIVE E CAPPERI

INVOLTINI DI PESCE ALL’ARANCIA CON OLIVE, CAPPERI E FINOCCHIO

TAGLIATELLE CON CARCIOFI E GAMBERI

BRANZINO AL FORNO AGLI AGRUMI E OLIVE

SALMONE IN CROSTA DI OLIVE SU INSALATA DI PUNTARELLE AL PESTO DI ALICI

D O L C I

TRONCHETTO DI NATALE ALLA NUTELLA®

CHIFFON CAKE ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO

SORBETTO ALL’AMARO BRAULIO

TARTELLETTE CON CREMA E FRUTTA ESOTICA

LA BISCIOLA: IL PANETTONE VALTELLINESE

PERE AL FORNO CON CANNELLA E CIOCCOLATO

ZUCCOTTO AL CACAO E CACHI

cenone di capodanno

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