DOLCI

CIAMBELLA BICOLORE cacao e vaniglia

13/12/2017

Ho sempre voluto fare la ciambella bicolore, ma tra mille idee e mille ricette non sono mai riuscita a realizzarla! Quindi, adesso che mi sono munita di stampo apposito, sforno ciambelle a più non posso! Vi regalo una delle ricette più buone relativa alla ciambella bicolore! Leggete qui e fatemi sapere cosa ne pensate! Ah mandatemi anche le foto!

Ciambella bicolore – Ingredienti per 4 persone

  • 300 g farina 00
  • 150 g burro a temperatura ambiente
  • 120 g zucchero
  • 1 bicchiere di latte
  • 3 uova
  • 30 g cacao
  • un cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 16 g di lievito (una bustina)
  • un pizzico di sale

Come preparare la ciambella bicolore

In una ciotola capiente setacciate la farina con il lievito.

In una terrina montate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unite questo composto alla farina e al lievito.

Montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale.

Incorporate i tuorli all’impasto precedentemente ottenuto aggiungendo un bicchiere di latte.(tenetene da parte due cucchiai!)

Unite i bianchi montati a neve e dividete in due ciotole in composto.

In una ciotola aggiungete un cucchiaio di estratto di vaniglia, nell’altro unite il cacao e due cucchiai di latte.

Imburrate bene lo stampo della ciambella e versate all’interno i due diversi composti.

Infornate nel forno preriscaldato a 180° C e cuocete per 35 minuti circa.

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