DOLCI RICETTE VEGETARIANE

BARRETTE CON FRUTTA SECCA, SEMI E BACCHE DI GOJI

26/03/2017

BARRETTE CON FRUTTA SECCA, SEMI E BACCHE DI GOJI

La prova costume si avvicina e regna il panico anche da voi? Bene, mi sollevate il morale. Oggi vi propongo una ricettina semplice per realizzare uno snack sano e goloso che non vi farà venire i sensi di colpa. Prepariamo insieme le barrette con frutta secca, semi e bacche di goji.

Ingredienti

  • 50 g di avena
  • 50 g di fiocchi di mais
  • 80 g di frutta secca tritata (noci, nocciole e mandorle)
  • Semi misti (semi di limo, semi di papavero, semi di zucca ..)
  • Un cucchiaio di zucchero di canna
  • 70 g di miele
  • Un pizzico di sale

Procedimento

In un pentolino antiaderente fate sciogliere lo zucchero e il miele a fuoco basso.

Quando il composto diventa liquido, unite i cereali e il trito di frutta secca. Aggiungete un pizzico di sale.

Mescolate bene per circa fino a quando il composto diventerà piuttosto duro.

Dopo circa 10 minuti, mescolate ancora e spegnete il fuoco; versate il composto in una teglia coperta di carta forno.

Con l’aiuto di un lecca pentole livellate la superficie per stendere bene l’impasto.

Fate raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore.

Trascorso il tempo necessario, tagliate la forma in barrette della dimensione che preferite.

Gustiamoci insieme le barrette con frutta secca, semi e bacche di goji.

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