RICETTE LIGHT SEAFOOD - RICETTE DI PESCE SECONDI

FILETTI DI BRANZINO AL FORNO CON OLIVE TAGGIASCHE E POMODORINI

07/02/2017

FILETTI DI BRANZINO AL FORNO CON OLIVE TAGGIASCHE E POMODORINI

Una ricetta facilissima e velocissima che porta in tavola colori e benessere! Vi basteranno pochi ingredienti e mi raccomando.. le olive taggiasche faranno la differenza!

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 filetti di branzino (freschi o surgelati)
  • una decina di pomodorini
  • origano secco q.b
  • sale e pepe q.b
  • olive taggiasche a piacere
  • aglio in polvere (altrimenti uno spicchio)
  • Olio extra vergine di oliva

Procedimento:

Accendete il forno a 180 gradi. Lavate e tagliate a metà i pomodorini.

Posizionate i filetti di branzino in una teglia; unite i pomodorini e le olive taggiasche a piacere.

Insaporite con dell’origano secco e un poco di aglio in polvere. Se non gradite l’uso dell’aglio liofilizzato, mettete uno spicchio intero.

Irrorate il tutto con un filo d’olio extra vergine.

Cuocete per 18 minuti.

Se usate i filetti di branzino surgelati, seguite la ricetta come è ma mettete in teglia il pesce ancora surgelato. Cuocete due minutini in più!

Portate in tavola i vostri filetti di branzino con olive taggiasche  e pomodorini!


Sea bass fillets with cherry tomatoes and olives

Ingredients (SERVES 4)

  • 4 fillets sea bass (fresh or frozen)
  • 10 cherry tomatoes
  • Dried oregano to taste
  • Salt and pepper to taste
  • Taggiasca olives to taste
  • Garlic powder (otherwise 1 garlic cloves)
  • Extra virgin olive oil

Method

Preheat the oven to 180 degrees. Wash and cut tomatoes in half.

Place fish in a baking dish; combine tomatoes and Taggiasche olives.

Season with dried oregano and some garlic powder. If you don’t like garlic powder, add a garlic cloves.

Drizzle with a little extra virgin olive oil.

Let’s cook for 20 minutes.

If you use frozen sea bass, put in the pan the fillets still frozen. Cook for 2 minutes more!

The Sea Bass with Cherry Tomatoes and olives is ready to serve!

 

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