RICETTE D'ESTATE RICETTE LIGHT RICETTE VEGETARIANE

BURGER VEG DI PISELLI, RADICCHIO E BULGUR

11/01/2016

bulgur

Ingredienti:

  • 250 g di bulgur
  • 100 g di piselli surgelati
  • Un ceppo di radicchio
  • Sale e pepe q.b
  • Olio extra vergine di oliva q.b
  • Mezza cipolla
  • Una patata bollita
  • Pane grattugiato
  • Basilico fresco

Procedimento:

Portare a cottura il bulgur secondo le istruzioni riportare sulla confezione. Nel frattempo sbollentare anche i piselli. Tagliate finemente la cipolla e mettetela a soffriggere in un padellino con due cucchiai di olio extra vergine di oliva. Aggiungete il radicchio tagliato a striscioline e portate a cottura. In un recipiente mischiate la patata bollita con tutti gli ingredienti; regolate di sale, di pepe e aggiungete il basilico tagliato a julienne. Ora date forma circolare ai vostri burger e cuoceteli in una padella antiaderente fino a doratura.

Print Friendly, PDF & Email

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Advertisment ad adsense adlogger