LASAGNE AI FUNGHI PORCINI E BRIE

Ingredienti per preparare le lasagne ai funghi porcini e brie – 4 persone:

• 10 fogli di lasagna (dipende dalla terrina che userete)
• 700 ml di besciamella
• 100 g di funghi porcini secchi
• Sale e pepe q.b
• Uno spicchio d’aglio
• Un mazzetto di prezzemolo fresco
• Olio extra vergine di oliva
• Parmigiano q.b
• Brie q.b
• Un bicchiere di vino bianco

Metodo per la preparazione delle lasagne ai funghi porcini e brie:

Per la realizzazione delle lasagne ai funghi porcini e brie iniziate con il mettere a bagno in acqua fredda i porcini per mezz’oretta.

Passato il tempo strizzate i funghi e metteteli a scaldare con due cucchuaio di olio extra vergine di oliva e uno spicchio d’aglio.

Sfumate con un bicchiere di vino bianco e abbassate la fiamma.

Quando tutta l’acqua di vegetazione che i funghi  producono in cottura, regolate di sale e di pepe; profumate con del prezzemolo fresco tritato finemente.

In una pirofila cospargete sul fondo un cucchiaio di besciamella; poi adagiate uno strato di pasta, uno strato di porcini, una manciata di parmigiano e dei cubetti di brie.

Continuate fino a quando realizzate tutti gli strati.

Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti.

Buonissima vero?