PRIMI RICETTE FACILI DI PESCE

NOODLES ORIENTAL MOOD CON VERDURE, GAMBERI, POLLO E SOIA

29/10/2015

 

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Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr di noodles
  • 400 gr  gamberi
  • 1 uovo
  • 350 g di zucchine
  • 120 g di carote
  • 50 g di cipolla
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 3 cucchiai di olio evo
  • 1 pizzico di sale
  • 50 gr di germogli di soia (sott’olio)
  • 400 gr di pollo (o tacchino)

Procedimento:

Mondate le carote e tagliatele a bastoncini molto sottili; lavate e spuntate le zucchine e tagliate anch’esse a bastoncini sottili. Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere nell’olio in un’ampia padella o in uno wok. Quando sarà trasparente aggiungete le verdure e fate cuocere per 3 minuti. Aggiungete i germogli di soia. Tagliate il pollo in bocconcini e cuocetelo alla griglia. Sgusciate i gamberi e scottateli in acqua bollente per 1 minuto. Aggiungete il pollo e i gamberi nel wok delle verdure e a fuoco spento fate insaporire. Cuocete un uovo in un pentolino con un filo d’olio, stracciatelo con la forchetta in modo da strapazzarlo. Lessate i noodles e a cottura avvenuta fateli saltare insieme al condimento. Aggiungete la salsa di soia a vostro piacimento, Regolate di sale e gustate! <3


Ingredients for 4 people:

  • 400 gr of noodles
  • 400 gr prawns
  • 1 egg
  • 350 g zucchini
  • 120 g of carrots
  • 50 g of onion
  • 3 tablespoons soy sauce
  • 3 tablespoons extra virgin olive oil
  • 1 pinch of salt
  • 50 grams of bean sprouts (in oil)
  • 400 grams of chicken (or turkey)

Directions:

Peel the carrots and cut into very thin sticks; Wash and trim the zucchini and also cut into thin sticks. Finely chop the onion and fry in a large frying pan. When it is transparent, add the vegetables and cook for 3 minutes. Add the bean sprouts. Cut the chicken into chunks and cook on the grill. Shell the shrimp and blanch in boiling water for about 1 minute. Add chicken and shrimp in the same wok of vegetables (cook off the heat). Cook an egg in a pan with a little oil and with a fork break it. Boil the noodles and cooking occurred sauté with the sauce. Add the soy sauce to your liking, with salt and enjoy!

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