ANTIPASTI SECONDI

CESTINI DI PASTA BRISE’ CON BACON E TUORLO MORIDO

16/03/2015

CESTINI DI PASTA BRISE' CON BACON E TUORLO MORIDO

Ingredienti per 6 cestini di pasta brise’ con bacon e tuorlo morbido

  • Un rotolo di pasta brisè
  • 12 fette di bacon o pancetta tesa
  • 6 uova
  • pepe nero

Procedimento:

Stendete la pasta brisè; prendete lo stampo per i muffin (io uso quello in silicone così non devo ungerlo.. nel caso non l’aveste, ungete e infarinate i pirottini).

Tagliate la pasta brisè in 6 quadrati e adagiarli nello stampo. Avvolgete dentro ogni stampino due fette di pancetta e infornate a forno già caldo a 180 gradi per 25 minuti.

Trascorso questo tempo sfornate e in ogni cestino aggiungete un tuorlo. Infornate di nuovo per 3 minuti; questo fa si che il tuorlo non cuocia tanto e rimanga morbido!

Se gradite spolverate con del pepe nero.


Ingredients:

  • A roll of pasta brisè
  • 12 slices of bacon
  • 6 eggs

Directions:

Unfold the pastry sheet and take the muffin molds (I used a silicone molds so no greasing is required).  Cut the dough into 6 squared pieces and put them in the molds. Wrap in each mold two slices of bacon and bake in a preheated oven at 180 degrees for 25 minutes. After this time the oven and add a yolk in each basket. Bake again for 5 minutes; in this way the yolk remain creamy! <3 <3 <3

Print Friendly, PDF & Email

You Might Also Like

5 Comments

  • Reply ilpuntodilello 18/03/2015 at 9:04

    Di sicuro proverò a farlo. Come ti dicevo su Instagram, queste ricette e questo modo di presentarle fanno far pace con quel tipo di cucina che vuol soddisfare l’occhio ma che a stento accontenta la pancia e spesso fa incavolare il portafogli. Qui non c’è nulla di tutto questo. Poi, ovviamente, se me ne prepari 5 o 6 sono ancora più felice 🙂 Brava davvero: piatto elegante, di sostanza… proprio un bel lavoro!
    Buona giornata!

    • Reply Lois 22/03/2015 at 10:48

      Grazie infinite. E’ così bello avere dei feed back positivi! 🙂 baci

      • Reply ilpuntodilello 22/03/2015 at 10:51

        Fatico a pensare che tu possa averne di negativi 🙂 buona domenica

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole™ - Heels and Pots 07/08/2015 at 17:17

    […] CESTINI DI PASTA BRISE’ CON BACON E TUORLO MORIDO […]

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole 03/11/2015 at 7:54

    […] CESTINI DI PASTA BRISE’ CON BACON E TUORLO MORBIDO […]

  • Leave a Reply

    Advertisment ad adsense adlogger