DOLCI

SFOGLIE DI MELE CON CONFETTURA DI ALBICOCCHE

22/02/2015

sfoglie di mele

Ingredienti per 4 sfogliatine

  • Pasta Sfoglia rettangolare
  • 320 gr mele Granny Smith
  • 2 cucchiai di confettura di pesche o albicocca
  • Un tuorlo
  • Succo di limone
  • 2 cucchiai di acqua

Procedimento:

Sbucciate le mele e privatele del torsolo: tagliatele a metà e poi a fettine. Per evitare che le mele anneriscano, ponetele in una ciotola contenente acqua fredda e il succo di mezzo limone.

Mettete la confettura di pesche in un pentolino, versate l’acqua e portate a bollore a fuoco basso. Fate raffreddare. Stendete la pasta sfoglia e tagliatela in 4 rettangoli.

Disponete su ciascuna sfoglia 6-7 fettine di mele, sovrapponendole leggermente, lasciando tutto intorno  un bordo di 1 cm. Una volta terminata la composizione, spennellate le mele con la confettura.

In una tazza a parte sbattete il tuorlo e spennellate il bordo della sfoglia. Ponete in forno e fate cuocere in forno statico preriscaldato a 180°-190° per 10-12 minuti .


Ingredienta – 4 cakes

  • Roll Pastry rectangular
  • 320 g Granny Smith apples
  • 2 tablespoons jam peach or apricot
  • A yolk
  • Lemon juice
  • 2 tablespoons water

Directions:
Peel the apples and remove the core: cut them in half and then into slices.

To prevent the apples from turning black, put them into a bowl containing cold water and the juice of half a lemon. Put the peach jam in a saucepan, pour the water and bring to a boil over low heat.

Let cool. Roll out the pastry and cut into 4 rectangles. Arrange on each pastry 6-7 apple slices, slightly overlapping, leaving everything around an edge of 1 cm.

Once the composition, brush the apples with the jam. In a cup, beat the egg yolk and brush the edge of the pastry. Place in oven and cook in oven preheated to 180 ° -190 ° for 10-12 minutes.

Print Friendly, PDF & Email

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole™ - Heels and Pots 07/08/2015 at 7:54

    […] SFOGLIE DI MELE CON confettura […]

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole 12/10/2015 at 9:12

    […] SFOGLIE DI MELE con confettura […]

  • Leave a Reply

    Advertisment ad adsense adlogger