SECONDI

CORDON BLEU FATTI IN CASA

18/02/2015

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Ingredienti per 4 persone:

  • 8 fettine di pollo
  • 4 fette di prosciutto cotto
  • 4 sottilette (o fontina)
  • Pangrattato q.b
  • Due uova
  • Farina q.b
  • Olio d’oliva per friggere
  • Sale q.b

Procedimento:

Prendete una fettina di pollo, adagiatevi una fetta di prosciutto cotto e una sottiletta, ricordandovi di lasciare un poco di bordo. Chiudete la fetta di pollo “ripiena” con un’altra fetta. Schiacciate con le dita in modo tale da sigillare bene. A tal fine infarinate prima e poi passate la cotoletta nell’uovo. Poi passatela nel pangrattato. Per rendere piu sicura la sigillatura io ho fatto due volte l’impanatura! Questo procedimento va ripetuto per tutti i 4 cordon bleu che si vogliono realizzare. Friggete il cordon bleu in abbondante olio di oliva. Salate e servite subito! Ganmmmmmmmmmmmm!! <3 <3 <3

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Ingredients – 4 servings:

  • 8 slices of chicken
  • 4 slices of cooked ham
  • 4 slices of cheese
  • Breadcrumbs q.b
  • Two eggs
  • Flour as  need
  • Olive oil for frying
  • Salt q.b

Directions:

Take a slice of chicken, recline a slice of ham and cheese slices, remembering to leave a little of the edge. Close the slice of stuffed chicken with another slice. Crushed with your fingers so as to seal well. For this purpose flour first, then take the cutlet in the egg. Then pass it in bread crumbs. To make it more secure seal I made twice the breading! This procedure is repeated for all 4 cordon bleu you want to achieve. Fry the cordon bleu in plenty of olive oil. Add salt and serve immediately! yummy!! <3 <3 <3

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2 Comments

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole™ - Heels and Pots 07/08/2015 at 7:50

    […] CORDON BLEU FATTI IN CASA […]

  • Reply RICETTARIO | Tacchi e Pentole 16/11/2015 at 11:47

    […] CORDON BLEU FATTI IN CASA […]

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